涼性和溫性食物搭配著吃
　　
　　日常生活中涼性食物很多，如兔肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、海帶、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、蘋果等。文香餐飲建議這些食物最好和溫性食物一起吃。比如冬季很多人喜歡燉牛肉，牛肉屬于溫性食物，如果燉的時(shí)候加點(diǎn)白蘿卜，就是很好的涼熱搭配。蘿卜味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的“溫燥”可以調(diào)劑平衡，不僅補(bǔ)氣，還能消食。
　　
　　此外，在冬天干燥的天氣下，常用紅棗、枸杞等食物滋補(bǔ)的人，吃多了很容易上火，不妨在烹調(diào)的同時(shí)加進(jìn)點(diǎn)涼性的荷葉，滋補(bǔ)的效果會更好。
　　
　　吃涼菜、喝涼白開對身體有益
　　
　　營養(yǎng)專家指出，對于腸胃健康的人來說，天氣盡管很冷，但適當(dāng)?shù)爻孕霾?，喝些涼白開，不但對身體無害，反而有益。
　　
　　天冷時(shí)人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發(fā)胖，尤其是胸、腹部和臀部。多吃些涼菜，能迫使身體在消化時(shí)自我取暖，多消耗一些脂肪，對減肥很有利。
　　
　　冬天常喝點(diǎn)涼白開則有預(yù)防感冒、咽喉炎的功效。尤其是早晨起床喝杯涼白開，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，增加免疫功能，有助于降低血壓、預(yù)防心肌梗死。